复合肥和有机肥是两种常见的肥料类型，它们在成分、制作工艺和作用机制等方面存在一些区别。

成分：

复合肥：复合肥是由多种营养元素（如氮、磷、钾等）按一定比例混合而成的肥料。它可以提供多种营养元素，满足作物生长的不同需求。

有机肥：有机肥是由天然有机物质（如动植物残体、粪便、秸秆等）经过堆肥、发酵等过程制成的肥料。它富含有机质和微量元素，能够改善土壤结构和提供植物所需的养分。

制作工艺：

复合肥：复合肥通常是通过化学合成的方式制成，将不同的化学肥料按一定比例混合而成。制作过程相对简单，可以根据作物的需求调整营养元素的比例。

有机肥：有机肥的制作过程主要是通过堆肥、发酵等自然过程进行的。需要将有机物质进行分解和转化，使其成为植物更易吸收的形式。

作用机制：

复合肥：复合肥提供的营养元素可以直接被植物吸收利用，满足其生长发育的需要。不同的复合肥配方可以针对不同作物的需求进行调整，提高肥料利用率。

有机肥：有机肥主要通过改善土壤结构和提供有机质来改善土壤肥力。有机质可以增加土壤保水保肥能力，促进土壤微生物活动，提高土壤的肥力和保持性。

使用时机：

复合肥：复合肥通常在作物生长期间使用，根据作物的生长阶段和养分需求进行施肥。

有机肥：有机肥可以在整个生长季节中使用，也可以在耕种前进行基础施肥，以改善土壤质量。

综上所述，复合肥和有机肥在成分、制作工艺和作用机制等方面存在一些区别。选择使用哪种肥料应根据作物的需求、土壤状况和农业生产目标来确定，有机肥和复合肥也可以结合使用，以达到更好的施肥效果。