本文主要介绍有机肥堆肥发酵的方法：

一、堆肥的分类

作物茎秆、绿肥、杂草等植物性物质与泥土、人粪尿、垃圾等混合堆置，经微生物分解而成的肥料。多作基肥，施用量大，可提供营养元素和改良土壤性状，尤其对改良砂土、粘土和盐渍土有较好效果。

堆制方法，按原料的不同，分高温堆肥和普通堆肥。高温堆肥以纤维含量较高的植物物质为主要原料，在通风条件下堆制发酵，产生大量热量，堆内温度高（50-60℃），因而腐熟快，堆制快，养分含量高。

高温发酵过程中能杀死其中的病菌、虫卵和杂草种子。普通堆肥一般掺入较多泥土，发酵温度低，腐熟过程慢，堆制时间长。堆制中使养分化学组成改变，碳氮比值降低，能被植物直接吸收的矿质营养成分增多，并形成腐殖质。

1、高温堆肥法，在背风向阳近水源处，按照秸秆、粪尿、动植物残体、污泥等的比例，加入一些含高温分解细菌的粪（如骡马粪或其浸出液）或已发酵过的堆肥进行堆积。堆肥内的温度调控在60℃左右，时间持续半个月左右，这样能充分杀死堆肥中的病原菌、寄生虫卵及杂草种子等，蛔虫卵死亡率95%-100%，粪堆周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇。

2、普遍堆肥法，在厌气条件下进行堆制，一般采用半坑式堆肥，既挖一个长方形坑，将秸秆、粪尿、动植物氮素源和土等有机肥进行层层堆积，堆成馒头形，压紧封严，1个月后翻倒，将分解差的放在底部，仍用土封严。夏秋1-2个月，冬季3-4个月即可腐熟。这种堆肥放法造肥方便，但需时间较长，腐熟程度不均。

二、堆肥腐熟良好的条件

1、水分。保持适当的含水量，是促进微生物活动和堆肥发酵的首要条件。一般以堆肥材料量最大持水量的60%-75%为宜。

2、通气。保持堆中有适当的空气，有利好气微生物的繁殖和活动，促进有机物分解。高温堆肥时更应注意堆积松紧适度，以利通气。

3、保持中性或微碱性环境。可适量加入石灰或石灰性土壤，中和调节酸度，促进微生物繁殖和活动。

4、碳氮比。微生物对有机质正常分解作用的碳氮比为25∶1。而豆科绿肥碳氮比为15-25∶1、杂草为25-45∶1、禾本科作物茎秆为60-100∶1。因此根据堆肥材料的种类，加入适量的含氮较高的物质，以降低碳氮比值，促进微生物活动。

三、堆制材料

主要由主料、辅料、发酵剂或生石灰组成。主料为牛、羊、猪、兔粪便，约占65%；辅料为各种作物秸秆、菌渣、枯枝落叶、锯末等，约占34%；其他：发酵剂。详细可查看：有机肥堆肥原料

四、堆制时期

在春、夏、秋季期间，室外温度保持在20℃以上进行堆制。

五、场地选择

选择向阳、地势稍高、有利排水、方便运输的开阔地。

六、堆制方法

工序依次为将主料、辅料等混合、调制水分（水分控制在60%左右）、建堆（宽2米、高1米，长度不限）、封堆（堆内每个1-2米插通气孔或者小把玉米秸秆，为微生物提供氧气的通道，用塑料布封盖）、翻堆（当堆内温度达到60℃时，翻堆，并补充水分）。

七、腐熟度检查

有机肥一定要保证充分腐熟。腐熟完成的标准：

1、堆温降至40℃以下，且保持不变。

2、堆肥湿度35%以下，无原料臭味，稍有氨味。

3、腐熟的堆肥为黑褐色，汁液呈淡棕色或无色。

4、堆内产生白色菌丝。

八、注意事项

1、有机肥应与化肥配合施用。

有机肥分解慢，肥效迟，所以施肥时一定要注意配施水溶肥，做到相互补充，合理搭配。

2、有机肥要充分腐熟。

大部分有机肥常带有病菌、虫卵和杂草种子，因此必须要充分腐熟才能用。而没有经过腐熟的粪便直接施入土壤，则可出现烧种烧苗的现象；同时有机肥含有大量虫卵、病菌，不腐熟会对作物造成严重伤害。

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